“O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte.”

(Eça de Queiroz)

“Eu não sou um moralista: sou um artista; o artista é um ser nefasto - que não é responsável pelas suas fantasias, nem pelas suas vinganças.”

(Eça de Queiroz)

“Houve um filósofo que deixou aos infelizes esta máxima: Se a tua dor te aflige, faz dela um poema.”

(Eça de Queiroz)

“A arte, para os que não se enclausuraram todos nela como nos muros de um mosteiro, poetiza singularmente a existência.”

(Eça de Queiroz)