“A cordialidade é a quarta virtude teologal, apesar de não vir mencionada na cartilha.”
(Eça de Queiroz)
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“Nestas Democracias industriais e materialistas, furiosamente empenhadas na luta pelo pão egoísta, as almas cada dia se tornam mais secas e menos capazes de piedade.”
(Eça de Queiroz)
“O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte.”
(Eça de Queiroz)