“Diz-me o que comes, dir-te-ei o que és. O carácter de uma raça pode ser deduzido simplesmente do seu método de assar a carne. Um lombo de vaca preparado em Portugal, em França, ou Inglaterra, faz compreender talvez melhor as diferenças intelectuais destes três povos do que o estudo das suas literaturas.”

(Eça de Queiroz)

“As dívidas serviram, diz-se, a excitar o génio de Dickens e Balzac: não encontrando em mim um génio a excitar, vingam-se da humildade do seu papel torturando-me.”

(Eça de Queiroz)

“Pensar e fumar são duas operações idênticas que consistem em atirar pequenas nuvens ao vento.”

(Eça de Queiroz)

“Duas folhas de carta a ler já é uma boa conta, mesmo quando seja uma carta de amor.”

(Eça de Queiroz)