“O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte.”

(Eça de Queiroz)

“A arte, para os que não se enclausuraram todos nela como nos muros de um mosteiro, poetiza singularmente a existência.”

(Eça de Queiroz)

“A curiosidade, instinto de complexidade infinita, leva por um lado a escutar atrás das portas e por outro a descobrir a América.”

(Eça de Queiroz)

“Não haveria o direito de vencer, se não houvesse o direito de perdoar.”

(Eça de Queiroz)