“Poupe-se ao boi a vista ao malho.”

(Eça de Queiroz)

“As obras de arte devem falar «por si mesmas», explicar-se «por si mesmas», sem terem necessidade de pôr ao lado um cicerone. Acompanhar um livro de versos de crítica «já feita» é querer impor um guia à emoção do leitor. O leitor detesta isso.”

(Eça de Queiroz)

“A criança portuguesa é excessivamente viva, inteligente e imaginativa. Em geral, nós outros, os Portugueses, só começamos a ser idiotas - quando chegamos à idade da razão. Em pequenos temos todos uma pontinha de génio.”

(Eça de Queiroz)

“O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte.”

(Eça de Queiroz)