“Desde que eu desisti de carne eu me sinto melhor. Meus pensamentos são mais claros e eu corro em vez de andar. Eu só ando para um descanso. Eu corro muito, porque eu sinto uma força em mim, meus músculos, meus cabelos são mais obedientes. Eu danço mais leve, e eu tenho um grande apetite.”

Vaslav Nijinski

“Eu não como carne porque vi carneiros e porcos sendo mortos. Eu vi e senti a dor desses animais. Eles sentem a aproximação da morte. Eu não pude suportar a cena. Chorei como uma criança. Corri para o topo da colina e mal conseguia respirar...senti-me sufocado...senti a morte do carneiro.”

Vaslav Nijinski